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Descubrí las típicas comidas de la Patagonia

Si viajás, no te olvides de probar estas típicas comidas de la Patagonia

Por lo general, se relaciona a la Argentina con el Asado, el locro, las empanadas y hasta ahí nomás… pero se olvidan de las comidas de la Patagonia. La verdad es que por ser un país tan grande, con tantas geografías distintas y con historias diversas, la Argentina tiene riquísimos sabores de lo más variado. En esta entrada hacemos una descripción sencilla y nombramos algunos de estos sabores y platos que si viajan por la Patagonia no deberían de dejar de probar.

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El sushi boom: la comida de los millennials

La cultura del sushi boom y los millennials…

Esta cultura del sushi ha ido creciendo hasta el punto de tener hoy un nombre para este fenómeno: el ‘sushi boom‘. Comenzó en Europa -especialmente en Inglaterra- y en también en los Estados Unidos. De repente tanto en las zonas residenciales como en la city donde las corporaciones viven de día y de noche, surgieron los sushi deliveries y ‘takeaway’ ofreciendo y estableciendo esta nueva cultura culinaria, mezclando el oriente con el occidente. Con la creciente onda verde y naturista, salud y cuerpo esbelto, esta comida asiática fue reemplazando las comidas rápidas ‘junk food’ como las hamburgueserías, pizzerías, y otro tipo de comida chatarra rápida. Es por eso que el millennial ha adoptado esta comida entre unas de sus favoritas.

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Conocé los mejores mercados gastronómicos de Europa

Paseando por los mercados gastronòmicos de Europa

Si amas el turismo y, además, disfrutás de vincular tus viajes al conocimiento de la cultura, el arte y las comidas típicas de los lugares que visitas, entonces te va a gustar la propuesta que tenemos hoy para vos: visitar los mercados gastronómicos de las ciudades más pintorescas de Europa. Claro que hay muchos más de los que te presentamos aquí. Podés buscar los de Inglaterra… Francia… Italia…. inclusive podés darte una vuelta por Noruega y encontrar los más exquicitos platos de pescados como el Herring y el Salmón Noruego. Pero aquí te presentamos una variedad dentro de todo lo que se encuentra en Europa.

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QUE ES EL SUSHI: descubrí su verdadero origen

Para saber qué es el sushi tenés que saber de dónde viene – y no viene de Japón!

mix de sushi

mix de sushi


Hoy te vamos a compartir la historia del sushi que tan famoso se ha hecho en los últimos tiempos. Hablar de esta comida tan exquicita es hacer referencia a uno de los platos más característicos de la gastronomia japonesa. Esta ha alcanzado una alta popularidad también en varias regiones del mundo.

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El Salmón Ahumado y cómo surgió

Historia del Salmón Ahumado

Cómo se ahuma y el verdadero método escocés

Debido al precio moderadamente caro del salmón ahumado, se considera a éste como un alimento gourmet, o una delicatessen. Sin embargo la técnica de ahumado surge como un método para preserval los alimentos, en este caso el salmón de microorganismos. Debido a las altas temperaturas del ahumado, estas bacterias mueren preservando así los alimentos como el salmón.

Son variadísimas las comidas que han comenzado siendo ahumadas debido a esta razón. Existen las famosas salchichas ahumadas alemanas, el arenque, y varios fiambres que conocemos muy bien, cada una con su técnica de ahumado en particular.

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